마켓컬리 추천템으로 만든 초간단 아보카도 베이글 샌드위치,아보카도 효능 및 보관법

주말에 감기가 좀 나아졌나 했는데, 회사에 앉아 있으려니 머리가 너무 무거워서 결국 외출을 내고 병원에 다녀왔습니다.ㅠㅠ

마침 아들램이도 친구들과 마라탕을 먹고 온다고 해서, 오늘 저녁은 남편과 간단하게 샌드위치를 만들어 먹었습니다.

 

요즘 아보카도가  너무 맛있기도 하고 남편도 아주 잘 먹어서  저희 집에서는 자주 만들어 먹는 '아보카도 베이글 샌드위치' 레시피를 적어보려 합니다.

정말 간단하면서도 든든하고 맛있으니 꼭 한번 따라서 만들어 보셨으면 좋겠습니다.

오늘도 샌드위치 재료는 마켓컬리에서 새벽 배송으로 받은 신선한 야채와 베이글, 아보카도를 사용했습니다.

마켓컬리의 멤버십 혜택은 지난 포스팅에서도 다룬 적이 있는데, 컬리멤버스 혜택이나 후기가 궁금하신 분들은 아래 포스팅을 참고 해 주세요!

 https://record33791.tistory.com/8

 

마켓컬리에서 배송받은 친환경채소 믹스와 아보카도

 

제맘대로 뚝딱 만드는 거다 보니 사실 거창하게 레시피라고 할 것도 없지만, 맛만큼은 보장하는 샌드위치 만들기를 시작해 보겠습니다.

[아보카도 베이글 샌드위치 만들기] 1. 베이글을 반으로 잘라 준비해 주세요.  (베이글 대신 호밀빵으로 만드셔도 맛있습니다.) 2. 좋아하는 야채를 깨끗하게 손질 해 주세요.  (저는 컬리에서 판매하는 친환경 채소 믹스를 자주 활용합니다. 채소믹스라도 사용전에는 반드시 흐르는 물에 한 번 씻어서 사용해야 되는건 다들 알고 계시죠?) 3. 잘 숙성된 아보카도를 먹기 좋은 크기로 슬라이스 해 주세요. 4. 물기를 뺀 야채를  발사믹 소스에 가볍게 버무려 주세요. (발사믹소스는 시중에 파는 아무 제품이나 사용하셔도 되는데, 저는 풀무원 제품을 즐겨 먹고 있습니다.) 5. 반으로 자른 베이글 한쪽 면에 크림치즈를 듬뿍 바른 다음, 발사믹 소스에 버무린 야채를 가득 올리고 그 위에 아보카도를 얹어 주세요. 마지막으로 아보카도 위에 발사믹 소스를 살짝 한 번 더 뿌려주면 끝!! Tip: 크림치즈는 기호에 따라 생략하셔도 좋습니다. 저는 제 입맛에 가장 잘 맞는 필라델피아 크림치즈를 사용했습니다.

 

짠!!

이렇게 맛있고 건강한 아보카도 베이글 샌드위치가 완성되었습니다.

남은 야채도 샐러드처럼 야무지게 곁들여 먹어줘야 제맛입니다. ㅋㅋ

 

아보카도 베이글 샌드위치

 

 

이렇게 샌드위치로 먹어도 맛있는 아보카도, 과연 몸에는 어떻게 좋을까요?

 

여기서 잠깐 사람들이 가장 궁금해하는 '아보카도의 효능과 맛있게 먹는 법, 그리고 똑똑한 보관법'에 대해 정리 해 보겠습니다.

 

1.  아보카도 효능 (왜 슈퍼푸드일까?)

① 혈관 건강 및 콜레스테롤 감소

아보카도는 불포화지방산(올레산)이 풍부해 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추고 혈액 순환을 도와 심혈관 질환 예방에 좋습니다.

② 다이어트와 포만감

식이섬유가 매우 풍부해서 조금만 먹어도 든든한 포만감을 주어 식단 관리에 도움을 줍니다.

③ 피부 미용 및 노화 방지

비타민 C와 E, 그리고 항산화 물질이 가득 들어있어 피부 탄력을 유지하고 노화를 방지하는 데 탁월합니다.

④ 나트륨 배출

칼륨이 바나나보다 많이 들어있어 체내의 불필요한 나트륨을 배출해 주고 부기를 빼는 데 효과적입니다.

2.   아보카도 200% 맛있게 먹는 방법
① 과카몰리 만들기

으깬 아보카도에 다진 양파, 토마토, 레몬즙, 소금, 후추를 섞어 나초나 빵에 발라 먹으면 최고의 간식이 됩니다.

② 아보카도 명란 비빔밥

밥 위에 슬라이스 한 아보카도, 명란젓, 계란 프라이, 김 가루를 올리고 참기름을 쓱 둘러 비벼 먹으면 별다른 반찬이 필요 없습니다.

③ 아보카도 스무디

우유나 아몬드 브리즈에 아보카도 반 개와 바나나를 넣고 갈아 마시면 든든하고 고소한 아침 대용식으로 최고입니다.

3. 아보카도 똑똑한 보관법
① 후숙하기 (상온 보관)

아보카도는 후숙 과일입니다.

껍질이 초록색이고 만졌을 때 단단하다면, 직사광선이 없는 실온에서 2~3일 정도 보관하며 껍질이 진한 흑갈색으로 변하고 살짝 말랑해질 때까지 기다려주세요. (사과나 바나나와 함께 두면 후숙이 더 빨리 진행됩니다!)

② 후숙 후 보관 (냉장 보관)

딱 먹기 좋게 익었다면 신문지나 랩으로 개별 포장한 뒤 지퍼백에 넣어 냉장고 신선 칸에 보관하세요.

3~5일 정도 맛있는 상태를 유지할 수 있습니다.

③  장기 보관 (냉동 보관)

다 먹지 못할 것 같다면 껍질과 씨를 제거하고 깍둑썰기나 슬라이스를 한 뒤, 갈변을 막기 위해 레몬즙을 살짝 뿌려 냉동 보관해 주세요. 나중에 스무디용으로 꺼내 쓰기 아주 좋습니다.

마치며..

오늘은 너무 머리가 무거워서  포스팅을 건너뛸까도 생각했는데, 나와의 약속이기도 해서 컴퓨터를 켜고 앉았습니다.

그런데 또 쓰다 보니 글이 술술 써집니다. ㅋㅋ

다들 감기 조심하시고, 건강하고 맛있는 음식으로 행복한 저녁 보내시길 바랍니다.

(오늘 병원에 갔더니 감기 환자가 많아 대기가 길었습니다.ㄷㄷ)